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Evolución del Sector Catering en los últimos años

evolución del catering

Presente y Futuro del Catering en España

Dentro del mundo de la hostelería, el catering adquiere cada vez más protagonismo, experimentando un crecimiento positivo desde el año 2010 en cuanto al número de empresas se refiere. En el último año se ha alcanzado la cifra de empresas más alta: 13.785, según el portal de estadísticas “Statista”.

Estos datos indican un notable crecimiento del sector, cuya producción ha aumentado en los últimos años más de un 6%, con un total de más de 10 millones de euros, según el “Anuario de la Hostelería de España 2018”. Como es lógico, con respecto al empleo, se ha producido un importante incremento en el número de trabajadores en este medio.

El ámbito de actuación de este tipo de negocios, no se limita solo a la gestión de eventos como bodas, bautizos o comuniones, sino que va más allá, dando servicios de menús diarios a colectividades como colegios, hospitales, residencias de mayores, etc. Como consecuencia de ello, el sector ha crecido superando los 3.500 millones de euros en los últimos años, según los datos del estudio del “Observatorio Sectorial DBK” de Informa.

Los principales indicadores económicos nos muestran que a lo largo de 2019 esta tendencia se mantendrá de forma más estable.

En Galdón Software ofrecemos a todas estas empresas un software que se adapte al cien por cien de sus necesidades.

En el siguiente vídeo nuestra compañera Laura Huertas, nos habla de nuestro Sistema para Catering y Colectividades.

Características Principales de nuestra Solución para Catering y Eventos:

  • Gestión completa de eventos y actos: planificación, control y asignación de todos los recursos necesarios.
  • Análisis del beneficio y la rentabilidad de cada evento, con información detallada de costes previstos y reales.
  • Control de producción: cálculo de necesidades de materias primas, escandallos y órdenes de fabricación.
  • Servicio regular de catering de Colectividades: definición de menús y planificación diaria, semanal o mensual de los mismos.
  • Exhaustivo control de trazabilidad.
  • Información nutricional y de alérgenos.
  • Posibilidad de integración con nuestra solución de restaurantes.

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Es una solución completa y de fácil uso, que puede integrarse con cualquiera de nuestros Software ERPs gsBase®.

Desde el equipo de Galdón, estaremos encantados de atenderle y resolver cualquier duda que pueda tener.

Trabajamos con la filosofía de la mejora continua y la plena satisfacción del cliente.

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