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software para secaderos y empresas de jamones

Una gestión más clara

y segura

¿Qué es un ERP para secaderos de jamones?

Software para empresas de jamones que conecta secadero, almacén y ventas

Nuestro software para secaderos es un ERP que reúne en un mismo entorno la compra de materia prima, los procesos de salado y curación, el almacén y la venta. Está pensado para empresas que trabajan con jamón ibérico, jamón serrano y procesos ligados a cada pieza.

En primer lugar, el sistema clasifica las piezas en la entrada según su peso y el tipo de jamón. De esta forma, cada pieza queda bien situada desde la recepción y puede seguirse durante todo el proceso.

Después, el ERP para secaderos de jamones mantiene unidos el origen, el lote y los movimientos de cada pieza. A la vez, el equipo puede saber en qué fase está y qué datos se han guardado durante su paso por el secadero.

Además, el sistema ayuda a ordenar procesos como la salazón y la estancia en bodega. También permite controlar mermas, pH, piezas, kilos y tiempos de trabajo.

Por otra parte, el software para empresas de jamones muestra la situación del secadero en tiempo real. Así, dirección puede conocer el estado del trabajo y hacer una previsión para una fecha concreta.

Por último, el sistema relaciona la producción con sus costes y sus ventas. Como resultado, la empresa puede revisar la rentabilidad de cada lote y tomar decisiones con datos actuales.

  • Clasificación automática de piezas

    Clasifica las piezas durante la recepción según rangos de peso y tipo de jamón. Así, reduces tareas a mano y partes de datos comunes para el resto del proceso.

  • Control pieza a pieza y por lotes

    Cada pieza queda ligada a su lote y a todos sus movimientos. Por eso, puedes consultar su recorrido sin buscar datos en hojas o programas separados.

  • Curación por fases y control de mermas

    Ordena los procesos de salazón, bodega y otras fases del secadero. Además, guarda datos de merma, pH, piezas y kilos.

  • Rentabilidad de cada lote

    El ERP para secaderos de jamones une los costes y el resultado de cada lote. De este modo, puedes comparar procesos y saber qué producción deja el margen previsto.

¿Para quién está pensado este ERP para fábricas de jamones?

Software para secaderos con varias bodegas, almacenes y procesos

El ERP para secaderos de jamones está pensado para empresas que reciben piezas, las clasifican, las curan y las venden. Por tanto, se adapta al trabajo diario de secaderos y fábricas de jamones.

También encaja en empresas que producen jamón ibérico o jamón serrano. En ambos casos, el sistema ayuda a llevar cada pieza, lote y fase sin perder el origen de los datos.

Además, el software para secaderos resulta útil cuando una empresa tiene varias bodegas, secaderos o almacenes. Así, todas las áreas pueden consultar la información desde un único sistema y en tiempo real.

Por otra parte, la solución cubre tanto la parte de producción como la venta y la entrega. De este modo, compras, stock, pedidos, facturas y cobros quedan unidos al trabajo propio del secadero.

Asimismo, el software para empresas de jamones puede adaptarse a procesos de deshuesado, loncheado, envasado y distribución. Por eso, no obliga a separar la producción de la gestión comercial.

operario preparando piezas de jamón junto a un rack de curación en una fábrica de jamones que trabaja con un software para secaderos

  • Secaderos de jamones

    Para empresas que necesitan controlar la recepción, la clasificación, la curación, las mermas y la salida de cada pieza.

  • Fábricas de jamones

    Para negocios que unen procesos de producción, deshuesado, loncheado, envasado, almacén, ventas y facturas.

  • Productores de jamón ibérico y serrano

    Para empresas que deben seguir cada pieza y cada lote durante las distintas fases de salazón, curación y bodega.

  • Empresas de venta y distribución de jamones

    Para negocios que gestionan clientes, tarifas, pedidos, stock, expediciones, repartos y agencias de transporte.

¿Qué puede gestionar un ERP para secaderos de jamones?

Software para empresas de jamones que une producción, stock y ventas

El ERP para secaderos de jamones reúne el trabajo propio del secadero con compras, almacén, ventas, facturas y tesorería. Así, cada dato pasa de una fase a otra sin volver a escribirlo.

Además, la información de piezas y lotes queda unida a los procesos y documentos. Por eso, dirección puede revisar tanto el estado del secadero como el resultado del negocio.

Recepción, clasificación, trazabilidad y curación

Sigue cada pieza durante todo el proceso
El software para secaderos ordena la entrada y el paso de cada pieza por las distintas fases. Además, permite consultar su situación y planear el trabajo pendiente.
  • Clasificación automática de piezas en la entrada.
  • Clasificación por rangos de peso.
  • Clasificación según el tipo de jamón.
  • Trazabilidad pieza a pieza y por lotes.
  • Curación organizada por fases.
  • Plan de procesos para salazón y bodega.
  • Control de mermas y pH.
  • Situación del secadero por piezas, kilos o merma.
  • Vista gráfica del estado del secadero.
  • Predicción del secadero para una fecha concreta.
  • Conexión con básculas y equipos de pesaje.
  • Control del tiempo de trabajo por operario.
  • Eliminación de piezas de un lote cuando sea necesario.

Producción, deshuesado, loncheado y envasado

Mantén el origen de las piezas durante su transformación
El software para empresas de jamones une los procesos de producción con piezas, lotes y materias primas. Así, la empresa mantiene el control aunque el producto cambie de formato.
  • Partes de deshuesado.
  • Partes de loncheado.
  • Plantillas de producción y despiece.
  • Partes de producción.
  • Control de materias primas.
  • Control de los artículos obtenidos.
  • Cálculo de necesidades para producción.
  • Plan de producción según los pedidos.
  • Control del proceso de envasado.
  • Costes directos e indirectos.
  • Costes de materias primas.
  • Costes de personal y maquinaria.
  • Control sanitario y de calidad.
  • Gestión de APPCC.
  • Control de parámetros de calidad ISO.
  • Gestión de EPIs.
  • No conformidades e inspecciones.
  • Control de recepción de materias primas.
  • Registro de temperatura, estado y olor.
  • Control de la cadena de frío.

Almacenes, stock, etiquetas y movimientos

Controla las existencias de todos los secaderos
El ERP para secaderos de jamones mantiene actualizado el stock de piezas y productos. Además, conecta el almacén con las entradas, la producción y las ventas.
  • Stock en tiempo real por lotes.
  • Control de fechas de caducidad.
  • Almacenes y secaderos sin límite.
  • Inventarios y recuentos.
  • Trasvases entre almacenes.
  • Stock máximo y mínimo por almacén.
  • Reposición según ventas y necesidades.
  • Mejora del uso del espacio del almacén.
  • Integración con un Sistema de Gestión de Almacenes.
  • Etiquetas con códigos EAN 128.
  • Etiquetas RFID.
  • Etiquetas para jaulas.
  • Conexión con básculas.
  • APPs para recepción, expedición y movimientos de mercancía.

Compras, ventas, clientes y expediciones

Une pedidos, tarifas, entregas y cobros
El software para empresas de jamones conecta la compra y la venta con el trabajo del secadero. De este modo, puedes preparar pedidos, aplicar las condiciones de cada cliente y seguir la entrega.
  • Pedidos a proveedores.
  • Pedidos a proveedor creados desde pedidos de clientes.
  • Ofertas de compra y venta.
  • Presupuestos, pedidos, albaranes y facturas.
  • Entrada de pedidos por varios canales.
  • Condiciones de venta por cliente.
  • Tarifas y cambios de precios.
  • Control propio del riesgo de clientes.
  • Conexión con firmas externas para controlar el riesgo.
  • Cálculo del beneficio de cada venta.
  • Cálculo del porcentaje de margen.
  • Comisiones a vendedores.
  • Televenta para pedidos por teléfono.
  • TPV táctil.
  • Firma mediante tableta.
  • Gestión de rutas y repartos.
  • Integración con agencias de transporte.
  • Comercio electrónico.
  • eCommerce profesional B2B.
  • APPs para preventa y autoventa.

Facturación, tesorería, informes y análisis

Conoce el resultado real de la empresa
El software para secaderos une la gestión económica con la producción y las ventas. Por tanto, dirección puede revisar cobros, pagos, costes y beneficios desde el mismo entorno.
  • Facturación de compras y ventas.
  • Reclamación de facturas a clientes.
  • Factura-e, EDI y PDF firmado.
  • Cartera de cobros y pagos.
  • Generación de cobros y pagos.
  • Remesas y transferencias SEPA.
  • Previsión de tesorería.
  • Análisis del plazo medio de cobro y pago.
  • Paso de documentos a contabilidad.
  • Informes para dirección.
  • Envío programado de informes.
  • Cuadro de mando integral.
  • Comparativas de ventas y beneficios.
  • Análisis de ventas.
  • Integración con Power BI.
  • CRM comercial.
  • Agenda comercial desde el móvil.
  • Gestión documental en Cloud.

Beneficios de un ERP para secaderos de jamones

Software para secaderos que reduce errores y muestra el margen real

Implantar un ERP para secaderos de jamones permite unir cada pieza con su lote, su proceso y su resultado económico. Además, todas las áreas consultan la misma información, por lo que se reducen tareas dobles y fallos.

Trazabilidad pieza a pieza

Puedes seguir cada jamón desde su recepción hasta la salida. Así, el sistema mantiene unidos el lote, los movimientos y los datos de cada fase.

Curación mejor organizada

El plan de procesos ayuda a ordenar salazón, bodega y el resto de las fases. Además, muestra qué trabajo está hecho y qué pasos quedan pendientes.

Mermas visibles durante el proceso

Consulta la evolución por piezas, kilos y merma. De este modo, puedes detectar cambios y revisar cada lote con más datos.

Stock y secaderos al día

El software para secaderos muestra las existencias y la situación de cada secadero en tiempo real. Por eso, compras, producción y ventas trabajan con una visión común.

Rentabilidad por lote

El sistema permite revisar los costes y el resultado de cada lote. Así, dirección puede comparar procesos y detectar qué producción deja el margen previsto.

Decisiones con datos actuales

Los informes y cuadros de mando reúnen ventas, beneficios, stock y estado del secadero. Como resultado, la empresa decide con datos reales y no con cifras separadas.

En resumen, el software para empresas de jamones aporta más control sobre las piezas, las fases y los costes. Además, permite crecer sin perder información ni visión sobre el negocio.

Empresas de secaderos de jamones que ya trabajan con Galdón Software

Clientes
titos bolívar

TITOS BOLÍVAR

AgroalimentaciónTrato cercanoERP Secaderos de JamonesSonia y Vicente Titos Bolívarhttps://titosbolivar.com/

Tradición cárnica y elaboración propia definen la actividad de Titos Bolívar, especializada en jamones, embutidos y otras especialidades elaboradas en Noalejo, Jaén. Sus instalaciones integran sala de despiece, fábrica de embutidos y secaderos naturales para los procesos de elaboración y curación. En gsBase® centraliza producción y planificación, e intercambio EDI, junto con desarrollos propios incorporados conforme ha evolucionado la operativa.

Llevamos más de 20 años trabajando con Galdón Software, desde el principio nos ayudaron a optimizar nuestro proceso productivo, trazabilidad y gestión. Trabajando con nosotros de la mano con un trato muy cercano y siempre a nuestra disposición para solucionar cualquier problema. Son un equipo de GRANDES PROFESIONALES, destacando la figura de Raúl, siempre atento y paciente con nosotros.

jamones granadinos

JAMONES GRANADINOS

AgroalimentaciónERP Secaderos de JamonesD. Emilio Raga Torreblancahttps://www.jamonesgranadinos.com/

Jamones Granadinos lleva más de 70 años elaborando jamón serrano e ibérico mediante procesos de curación tradicional y natural en Baza, Granada. La empresa comercializa sus productos tanto en España como en mercados internacionales, con distintas gamas y formatos orientados a distribución y consumo profesional. Su entorno gsBase® integra contabilidad, producción y planificación, TPV y punto de venta, e integración con balanzas, junto con adaptaciones y desarrollos funcionales incorporados conforme ha evolucionado el proyecto.

bodegas gargallo

BODEGAS GARGALLO

AgroalimentaciónEvolución ERP Secaderos de JamonesGuillermo Esteban Gargallohttps://www.bodegasgargallo.com/

Bodegas Gargallo combina tradición jamonera, alta charcutería y gastronomía gourmet a través de una trayectoria familiar de cinco décadas y tres generaciones. La empresa cuenta con secadero de jamones, cuatro establecimientos en Valencia y tienda online, además de servicios de loncheado, cortadores profesionales y catering. Su entorno gsBase® integra trazabilidad, producción y despiece, recepción de mercancía, expediciones, TPV, comandas, ecommerce y gestión documental, junto con autocobro e integraciones con otras plataformas de restauración.

Empezamos a Trabajar con Galdón Software después de ver diferentes ERP del mercado. Para nosotros fue un cambio muy importante en cuanto a la manera de trabajar. Nos escucharon y enseguida supieron cuales eran nuestras necesidades de las cuales seguimos implantando ya que es un ERP 360 grados y que siempre esta en continua evolución para cubrir todas las necesidades del mercado. Son un equipo altamente preparado que dan solución en cualquier punto del proceso. Mención especial a nuestro jefe de proyecto David Morales y a todo su equipo que sin el esta integración no hubiera sido posible.

jamones vallejo

JAMONES VALLEJO

AgroalimentaciónResolutivosERP Secaderos de JamonesCristina Vallejohttps://www.jamonesvallejo.com/

En Trevélez, Jamones Vallejo mantiene una tradición familiar dedicada a la curación natural y artesanal del jamón, con raíces que se remontan a 1951 y una estrecha vinculación con la IGP Jamón de Trevélez. Su ERP para secaderos de jamones conecta la actividad comercial con almacén y tesorería, control de piezas y lotes, etiquetado, servicios Cloud y comercio electrónico, incorporando además desarrollos específicos adaptados a sus procesos de curación y expedición.

Llevamos trabajando con GALDON desde 2005. Estuvimos años dando vueltas buscando una empresa que pudiera adaptarse a nuestras necesidades hasta que dimos con GALDON. Nos solventaron todas nuestras necesidades y se adaptaron a todas nuestras peticiones. Son muy eficientes, rápidos y resolutivos, sin dudas seguiremos trabajando muchos años con ellos.

Lo que dicen nuestros clientes

Testimonio

Trato cercano

Llevamos más de 20 años trabajando con Galdón Software, desde el principio nos ayudaron a optimizar nuestro proceso productivo, trazabilidad y gestión. Trabajando con nosotros de la mano con un trato muy cercano y siempre a nuestra disposición para solucionar cualquier problema. Son un equipo de GRANDES PROFESIONALES, destacando la figura de Raúl, siempre atento y paciente con nosotros.

titos bolívar

Sonia y Vicente Titos Bolívar

https://titosbolivar.com/
Testimonio

Resolutivos

Llevamos trabajando con GALDON desde 2005. Estuvimos años dando vueltas buscando una empresa que pudiera adaptarse a nuestras necesidades hasta que dimos con GALDON. Nos solventaron todas nuestras necesidades y se adaptaron a todas nuestras peticiones. Son muy eficientes, rápidos y resolutivos, sin dudas seguiremos trabajando muchos años con ellos.

jamones vallejo

Cristina Vallejo

https://www.jamonesvallejo.com/
Testimonio

Evolución

Empezamos a Trabajar con Galdón Software después de ver diferentes ERP del mercado. Para nosotros fue un cambio muy importante en cuanto a la manera de trabajar. Nos escucharon y enseguida supieron cuales eran nuestras necesidades de las cuales seguimos implantando ya que es un ERP 360 grados y que siempre esta en continua evolución para cubrir todas las necesidades del mercado. Son un equipo altamente preparado que dan solución en cualquier punto del proceso. Mención especial a nuestro jefe de proyecto David Morales y a todo su equipo que sin el esta integración no hubiera sido posible.

bodegas gargallo

Guillermo Esteban Gargallo

https://www.bodegasgargallo.com/
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Software para empresas de jamones integrado en un ecosistema ERP completo y escalable

Toda la empresa conectada sobre gsBase® con un ERP para secaderos de jamones

A medida que una empresa crece, aumenta el número de piezas, lotes, almacenes, clientes y documentos. Por eso, no basta con controlar solo la curación.

Sin embargo, el trabajo se complica cuando el secadero usa un sistema y la oficina otro. En ese caso, se repiten datos y cuesta relacionar cada proceso con su coste, su venta y su cobro.

En cambio, el ERP para secaderos de jamones desarrollado sobre gsBase® une la gestión del secadero con el resto de la empresa. Así, cada dato puede pasar de la recepción a la producción, la venta, la factura y las cuentas.

Además, el sistema puede crecer con contabilidad, nóminas, recursos humanos, gestión documental, control de presencia, CRM, APPs y cuadros de mando.

Por ejemplo, una pieza puede quedar ligada a su lote y a su proceso. Después, esos mismos datos sirven para revisar el stock, preparar una venta o analizar la rentabilidad.

Como resultado, el software para empresas de jamones se adapta a la forma real de trabajar. También permite añadir nuevas áreas sin repartir la información entre varios programas.

Contabilidad y tesorería

Integra facturas, cobros, pagos y remesas con el software de contabilidad. Automatiza los asientos y controla la tesorería de las operaciones de producción y venta de jamones.

Nóminas y RRHH

Administra nóminas, contratos e incidencias del personal de producción, secaderos y almacenes con el software de nóminas y recursos humanos. Centraliza los datos laborales de todos los centros.

Gestión documental en Cloud

Centraliza fichas técnicas, controles de calidad, certificados y albaranes con nuestro software de gestión documental. Cada archivo queda vinculado a los lotes y operaciones del ERP.

Control de presencia

Registra fichajes, horarios y jornadas del personal de salazón, curación y almacén con el software de control de presencia. Consulta los datos de cada centro y turno de trabajo.

APPs para recepción y almacén

Controla entradas, salidas, inventarios y trasvases de mercancía con la APP Movimiento de Mercancía. Trabaja desde PDA o móvil con los movimientos conectados al ERP Secaderos de Jamones.

Comercio electrónico B2B y B2C

Vende jamones y productos derivados a distribuidores, comercios y particulares con nuestro eCommerce integrado. Mantén catálogos, tarifas, existencias y pedidos online conectados con el ERP.

Business Intelligence e informes

Analiza ventas, costes, márgenes y rentabilidad por lote o producto con nuestro Business Intelligence. Compara resultados mediante cuadros de mando para identificar oportunidades de mejora.

Inteligencia artificial integrada

Automatiza la lectura de facturas y albaranes con nuestra inteligencia artificial para empresas. Agiliza los pedidos de jamones por WhatsApp y consulta información del negocio mediante asistentes conectados con gsBase®.

Preguntas frecuentes sobre ERP para secaderos de jamones

FAQ

¿Qué es un ERP para secaderos de jamones?

Un ERP para secaderos de jamones es un software que reúne la gestión propia del secadero con compras, almacén, producción, ventas, facturas y tesorería.

Además, permite controlar cada pieza, su lote y su paso por las fases de curación. Así, la empresa trabaja con datos comunes y conoce el estado real del secadero.

¿Qué controla un software para secaderos?

Un software para secaderos puede controlar la recepción, la clasificación, la curación, las mermas, el deshuesado, el loncheado y el stock.

También puede unir pedidos, ventas, expediciones, cobros y análisis de datos. Por tanto, cubre tanto la parte productiva como la comercial.

¿Para qué empresas sirve un software para empresas de jamones?

Un software para empresas de jamones está pensado para secaderos, fábricas, productores y empresas que venden o distribuyen jamones.

Se adapta tanto al jamón ibérico como al jamón serrano. Además, resulta útil cuando la empresa tiene varias bodegas, secaderos o almacenes.

¿El ERP para secaderos de jamones controla la curación por fases?

Sí. El ERP para secaderos de jamones permite ordenar fases como la salazón y la estancia en bodega.

También puede guardar datos de merma, PH, piezas y kilos. Además, muestra el estado del secadero y ayuda a prever su situación para una fecha.

¿El software para secaderos muestra piezas, kilos y mermas?

Sí. El software para secaderos muestra la situación por número de piezas, kilos o merma. Además, puede presentar esos datos de forma gráfica.

De este modo, cada responsable revisa la evolución de los lotes y detecta cambios con más rapidez.

¿El ERP para secaderos de jamones controla cada pieza y cada lote?

Sí. El ERP para secaderos de jamones relaciona cada pieza con su lote y con los movimientos realizados.

Así, puedes consultar su recorrido desde la entrada hasta la salida. Además, el sistema conserva los datos aunque la pieza pase por deshuesado, loncheado o envasado.

¿El software para empresas de jamones controla stock y ventas?

Sí. El software para empresas de jamones permite llevar varios almacenes, inventarios, recuentos, trasvases y niveles de stock.

Además, conecta pedidos, condiciones de venta, facturas, rutas y agencias de transporte. Por tanto, el trabajo del secadero queda unido a la entrega al cliente.

¿El ERP para secaderos de jamones se integra con contabilidad, APPs y BI?

Sí. El ERP para secaderos de jamones puede integrarse con contabilidad, tesorería, CRM, gestión documental, nóminas y control de presencia.

También puede incluir APPs para recepción, expedición, movimiento de mercancía, preventa, autoventa y reparto. Por último, los cuadros de mando permiten revisar ventas, beneficios y otros datos del negocio.

¿Buscas un ERP para secaderos de jamones adaptado a tu empresa?

CONTACTO Cuéntanos cómo recibes las piezas, cómo organizas la curación y cómo controlas lotes, mermas, stock, ventas y entregas.

Revisaremos contigo qué procesos debe unir gsBase®. Después, adaptaremos el ERP para secaderos de jamones a la forma real de trabajar de tu empresa.

Te ayudamos a definir un software para secaderos que conecte el trabajo del secadero con el resto del negocio y permita controlar cada pieza desde la entrada hasta la venta.

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